どこに売ってる青とうがらし、のはなし。



今年も届いた、かぼす。
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カルム家さまからお届け物。
昨年につづき山盛りのかぼすを頂きましたよ。
恥ずかしながら去年までは
かぼすとすだちの違いが分からなかった残念な我が家だけれど
もう大丈夫です。スーパーに行ってもちゃんと見分けられますよ。
前回ネットで調べて作った『塩かぼす』が蒸し物やお鍋に重宝したので
すっかり馴染みました。びば、かぼす。



洗って拭いて乾燥中、なかぼす。
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福ちゃんは見てるだけでイタズラはしませんので
椅子に座って作業を見学。
花ちゃんは箱から持ち逃げして齧ったら苦かったのか、かぼすを敵視。
かぼすに吠えかかるので下界です。
このクダリは去年同様。ちょっと可笑しなお犬様です。


入手困難、なやつ。
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しし唐ではないですよ。青とうがらし。
柚子胡椒ならぬ『かぼす胡椒』を作ろうと
スーパーとスーパーと八百屋と野菜直売所をハシゴしたけれど売っておらず。
今まで一度も買ったことがないので知らなかったけれど
なかなかレアな食材なのかしらん。
あしたは隣県の大きい道の駅に探しにいく予定です。
買えると良いぞ。



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かるむけさま  ありがとー。



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.30 2016 日常のこと comment6 trackback(-)
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